中篇连载(六)
花甲忆父
七两难糊半年口， 糠菜树叶度春秋。 人民公社架金桥， 轿马畅行百姓休。
请赏读《花甲忆父》之六《大锅擂勺饭稀 糠汤菜水度日》，您会感受一场别样的心灵冲击……
大锅擂勺饭稀 糠汤菜水度日
60年代中期的那场政治风暴，不管是高官还是黎民，都难逃此劫，。一夜之间，革命压倒一切，社会主义的草可长，资本主义的苗不能要，土地大量荒芜，粮食严重减产，饥饿，又一次考验着每一个山里人。
人民公社，就是集体种地，口粮由集体分给农户。试想，干多干少一个样，干好干坏七两粮，谁会好好干呢？糠汤菜水的生活是注定了的。春天树叶开始发芽，长出嫩叶，一大家子采摘树叶回来，开水煮过后再晒干，储备起来，这可是半年的口粮。等到集体分下新鲜的北瓜，家里舍不得吃，父亲担着跑几十里路，换回胡萝卜条。5斤北瓜，放在锅里不见菜，而5斤干萝卜丝，能吃5顿，毕竟可以多打发几天饥饿日子。
我们那里原来盛产柿子，每年深秋，是柿子收获的季节，满山遍野，红彤彤的，每家可分到上千斤，完整的，硬的削去柿皮，做成柿子饼，上交国家换外汇，破的，软的，才是百姓的宝贝疙瘩，把他们掰开，晒在太阳下，做成柿圪塔，几捂几晾，就会发出白花花的霜，来年，这些东西，可是孩子们用来充饥的最好干粮。那些软的，要和上当年的谷子粗糠，再捏成空心小块儿，晾晒，等干透了，再在火炕上焙干，从石碾上加工成面粉，名叫“甜炒面”，这可是度饥荒的好东西，把它装在缸里，过几天就踏实了，食用时，要用工具凿起来，再揉成面，用开水伴了，即可食用。而缸里的甜炒面不会生虫子，不会变质，可放好多年，虽然有些不好下咽，总还是可以充饥的。晚上熬点菜汤，一大锅里只用一小勺米，喝上两碗，再拌点儿甜炒面，这一天的肚子就打发了。早上是谷子细康和玉米按5:5掺和加工成面粉，叫“糠面”，用它蒸疙瘩还可以，但不可水煮，会化掉的，也可做成库伦，用适量的水烧开，将糠面轻轻倒在水面上摊匀，再扎些眼，然后封盖烧火，到适当时机开盖搅拌，再热焐一会儿，就可以食用了。可以肯定的说，不是饥肠咕噜，是咽不下去的，而且大便干结，但总可救命，所以这就成了家常便饭，将就度日了。
集体每年每人可分到10至三五十斤不等的小麦，除了人情礼往，也就过年早晨吃顿二合面饺子，一年里头，一个月也难得喝一顿汤面。其次是玉米，每年每人可分200来斤，将玉米开水煮过，再晒至水分适当，加工成细面，加上榆树皮加工的面粉，做成饸饹，算是改善生活的饭了，小半碗饸饹加多半碗菜，小孩子眼馋，总不肯放碗，是大人提醒：“别撑着，再过10天半个月还要吃的”，这才不情愿的放下碗，掂着肚子，撅着小嘴走开。
每年7月是山药蛋收获的时候，也是父亲最辛苦的时候。上午给集体干活，到中午不回家，要在收过山药蛋的地里，刨开土，寻找丢失的，有破的，有小的，有虫口的，也偶尔有个大个儿的，那是社员不小心丢在地里的。三个多小时，总能刨个一二十斤，回家吃点饭，继续队里的活儿。顶着7月的流火，可以捡个三二百斤，就这样，孩子们也能在晚上的菜汤锅里，捞到个山药蛋，粘粘的，绵绵的，比甜炒面强多了。父亲和母亲就这样，精打细算的养活这一大家子，总算没向集体开口借下年的口粮，父亲就像急流险滩中的舵手，把一大家子带出了困境，看到了彼岸。
